Die zarteste und eleganteste Seele des Landes der Franciacorta. So könnte man treffend diesen außergewöhnlichen Wein von Bellavista beschreiben. Er wird nur in den besten Jahren produziert, wenn die Chardonnay-Trauben in den vom Weingut bewirtschafteten Weinbergen in den hohen Lagen die perfekte Reife erreichen. Die Auswahl der Trauben ist absolut akribisch, ebenso wie die langsame Reifung in kleinen, leicht gerösteten Eichenfässern. Die wahre Magie kommt aber erst später, wenn die Cuvée zusammengestellt wird und die Weine mindestens 4 Jahre auf der Hefe ruhen. Das ist alles, was dieser Franciacorta braucht, um die richtige aromatische Komplexität und den unvergleichlichen Stil des Hauses zu verwirklichen. Im Glas ist der Schaum trotz des für den Satèn-Stil typischen niedrigen Flaschendrucks üppig, erzeugt durch eine sehr feine Perlage, die unaufhörlich vom Glasboden emporquillt. Die Farbe ist ein goldenes Strohgelb, während das Bouquet an Rosen, reife Zitrusfrüchte und einen Hauch von Noisette erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein weicher und cremiger Wein, perfekt ausbalanciert zwischen reifen Noten und frischen Empfindungen.