Barolo DOCG "Lecinquevigne" 2020

Der Barolo Lecinquevigne der Cantina Damilano wird zu 100% aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Barolo angebaut werden. Ein Terroir, das für die Herstellung von Weinen mit hohem Wert bekannt ist. Die Reben, die auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, profitieren von einem gemäßigten Klima und wurzeln in einem kalk- und mergelhaltigen Boden, der den Trauben die idealen Eigenschaften verleiht, um einen Barolo mit großer Struktur und Komplexität zu erzeugen. Dieser Barolo wird traditionell vinifiziert und gärt mindestens 30 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend reift er für weitere 12 Monate in der Flasche. Durch diese Reifung kann der Wein seine organoleptischen Eigenschaften am besten entfalten und erlangt die Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem Barolo von großem Wert machen. Der Lecinquevigne präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von Rosen, Leder, Tabak, Veilchen und Teer. Im Mund ist er breit und weich, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Hauswein von Damilano ist ein Barolo für die Meditation und eignet sich hervorragend zu reifem Käse, rotem Fleisch und Wild. Im Keller kann dieser Wein bei guter Lagerung viele Jahre lang gelagert werden und gewinnt mit der Zeit noch mehr an Komplexität und Eleganz.