Château La Lagune Haut-Médoc 3ème Cru Classé 2021

Dieser prestigeträchtige Haut-Médoc 3ème Cru Classé von Château La Lagune verkörpert den Stil und die Eleganz der großen Rotweine aus Bordeaux. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau und werden auf umweltfreundliche Weise erzeugt. In seiner Assemblage wird hauptsächlich Cabernet Sauvignon verwendet, der allein 70% der Masse ausmacht, gefolgt von 20% Merlot und 10% Petit Verdot. Die schonende Extraktion und die schnelle Gärung verleihen dem Wein eine intensive Farbe und eine feine Tanninstruktur. Die Mazeration nach der Gärung erhöht die Komplexität und die Struktur der Weine und verleiht ihnen aromatischen Reichtum, Intensität und Frische. Im Glas hat er eine schöne, tiefe und dichte Farbe, mit umhüllenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Kräutern, Paprika, Orangenschalen und Tabakblättern. Er ist von mittlerem Körper und hat feine, geschliffene Tannine. Im Mund ist er seidig, elegant und anhaltend und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Er eignet sich perfekt für ein ganzes Menü und passt gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.