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Was: Reiner Lagrein für einen Rotwein mit großer Persönlichkeit
WARUM: Für diejenigen, die einen großen lokalen Wein suchen
PERFEKT MIT: Herzhaftes rotes Fleisch
ORGANIC
Was: Reiner Lagrein für einen Rotwein mit großer Persönlichkeit
WARUM: Für diejenigen, die einen großen lokalen Wein suchen
PERFEKT MIT: Herzhaftes rotes Fleisch
Scharfegg ist ein reiner Lagrein vom Weingut Pitzner. Ein ausgesprochen territorialer Wein, mit einem angenehm fruchtigen Charakter. Er ist der richtige Wein, wenn Sie schmackhafte rote Fleischgerichte auf den Tisch bringen wollen. Er passt z.B. perfekt zu Wild, aber auch zu mittelaltem Malga-Käse. Im Glas hat er eine schöne intensive granatrote Farbe, mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Nuancen von Waldbeeren, gut integriert mit denen von Veilchen. All dies wird durch ein subtiles, gut integriertes Bouquet von Leder und erfrischendem Eukalyptus gut unterstützt. Der Geschmack ist ausgesprochen samtig, mit weichen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Leichte Noten von Toast und süßen Gewürzen begleiten den Schluck. Ein großer Rotwein mit Charakter, elegant und anhaltend.
Dem verstaubten Wappen steht ausnahmsweise einmal eine sprühend gute Laune gegenüber. Die beiden vielseitigen Brüder Markus & Thomas Puff betreiben ihr kleines Boutique-Weingut in der Nähe von Bozen. Um mehr über sie und ihre Produkte zu erfahren, rufen wir folgendes in Erinnerung... "Einst wurden auf den Böden unterhalb der Burg Karneid, nicht weit von Bozen entfernt, Waffen für die örtlichen Herren hergestellt. Heute produziert man Weine mit starkem Charakter, authentische Genussbomben". Das sagen die Pitzner-Brüder über sich selbst auf ihrer Webseite und es ist wirklich schwierig ihnen zu widersprechen. Das Weingut Pitzner bewirtschaftet fünf verschiedene Rebsorten in fünf verschiedenen Weinlagen. Und die Herausforderung für das dynamische Winzerduo aus Südtirol besteht darin, aus jeder einzelnen Weinlage nur das Beste herauszuholen. Und so kommen die Weinliebhaber jedes Jahr in den Genuss von 35.000 Flaschen. Wenig? Gewiss. Dafür aber sehr, sehr gut. "Im Weingut in Kardaun ist wenig, aber gut, ein Gesetz, das nicht in Frage gestellt wird. Man schätzt es."
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