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"Salto" Sangiovese Terre di Chieti IGP 2022

"Salto" Sangiovese Terre di Chieti IGP 2022.
I Lauri
Jahrgang: 2022
Herkunft: Abruzzen, Loreto Aprutino (PE)
282
€ 8,40 € 6,50 -23%
Format 0.75 l. (€ 8,67/lt.)
cod. S6670
Fürst von Mittelitalien

Was: Aus 20 Jahre alten Weinbergen
WARUM: Für feine Würze
PERFEKT MIT: Wurstwaren, gebratene weiße Fleischsorten und Suppen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Salto" Sangiovese Terre di Chieti IGP 2022
I Lauri
Jahrgang: 2022
Herkunft: Abruzzen, Loreto Aprutino (PE)
€ 8,40 € 6,50 -23%
Format 0.75 l. (€ 8,67/lt.)
cod. S6670
Fürst von Mittelitalien

Was: Aus 20 Jahre alten Weinbergen
WARUM: Für feine Würze
PERFEKT MIT: Wurstwaren, gebratene weiße Fleischsorten und Suppen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStill rotwein IGP
  • Herkunft Abruzzen
  • Rebsorten Sangiovese 100%
  • Sensorische Eigenschaften Violett in der Farbe, in der Nase reife Noten von roten Beeren und am Gaumen eine anhaltende Würzigkeit. Ideal zu Wurstwaren, gebratenem weißem Fleisch und Suppen.
  • Weinherstellung Die ausgewählten Weinberge, die sich in den für den Weinbau besonders geeigneten Gebieten im Süden der Abruzzen befinden, mit lehmigen und durchschnittlich kalkhaltigen Böden, werden mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet, um die Besonderheiten der Rebsorte hervorzuheben. Nach einer traditionellen temperaturkontrollierten Gärung in Stahlbehältern ruht der Salto 3 Monate lang in Fässern aus slowenischer Eiche; eine kurze Reifung in der Flasche vervollständigt die Reifung.
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sehr kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Guyot
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Imbottigliato da VITA srl - Loreto Aprutino (PE) - Italy

    "Salto" Sangiovese Terre di Chieti IGP 2022
  • Der Sangiovese, eine fürstliche Rebsorte aus Mittelitalien, ist auch der absolute Protagonist dieses Rotweins. Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Chieti, aus Weinbergen mit Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Wir befinden uns etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Der Name Salto ist von einem der bekanntesten Seen Mittelitaliens inspiriert. Der Wein Terre di Chieti IGT wird durch eine traditionelle, temperaturkontrollierte Gärung in Stahlbehältern hergestellt. Am Ende der Weinbereitung ruht der Salto etwa 3 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung. Im Glas hat er eine schöne purpurne Farbe, mit Noten von reifen roten Beeren in der Nase. Im Mund erweist er sich jedoch als besonders nachhaltig, auch dank der feinen Würze, die im Laufe der Minuten auftaucht. Ein idealer Rotwein zu Wurstwaren, gebratenem weißem Fleisch und Suppen.

    I Lauri ist ein kleines Unternehmen, das aus einem Traum entstanden ist. Der Traum von Antonella und Rodrigo, die 2004 beschlossen, ein Grundstück in Loreto Aprutino zu erwerben, nachdem sie ihre Leidenschaft für Weine und die Liebe zu ihrer Heimat, den Abruzzen, entdeckt hatten. Von diesem Kauf bis zur Anlage ihres ersten Weinbergs war es nur ein kleiner Schritt. Und im Jahr 2007 die erste Ernte. Heute bezieht das Unternehmen seine Rohstoffe - Trauben und Oliven - von gepachteten Grundstücken in Loreto Aprutino, Collecorvino und Città Sant'Angelo. Der Name "iLauri" ist eine Hommage an die Einwohner der Stadt. Loreto Aprutino liegt nämlich auf einem mit Lorbeerbäumen bewachsenen Hügel und wurde früher Lauretum genannt, was so viel wie "Hain" oder "Lorbeerbaum" bedeutet.

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