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Was: Aus verschiedenen Weinbergen des Barbaresco
WARUM: Für große Ausgewogenheit und Komplexität
PERFEKT MIT: Erste Fleischgerichte, Hauptgerichte mit guter Struktur und Komplexität, reife Käsesorten und Pilzrisotto
Prämierter
Wine enthusiast
Was: Aus verschiedenen Weinbergen des Barbaresco
WARUM: Für große Ausgewogenheit und Komplexität
PERFEKT MIT: Erste Fleischgerichte, Hauptgerichte mit guter Struktur und Komplexität, reife Käsesorten und Pilzrisotto
Italien
Azienda Vinicola Piazzo Fraz. San Rocco Seno D’Elvio, 31 12051 Alba (CN)
Zwischen Kraft und Harmonie, der Barbaresco DOCG Argè von Piazzo Comm. Armando ist eine Hommage an die Geschichte und Tradition der Familie Piazzo. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der aus der geschickten Mischung von Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Weinbergen in San Rocco Seno d'Elvio und Treiso entsteht. Ein Etikett von großer Ausgewogenheit und Komplexität. Die Hügel hier sind von der Sonne verwöhnt und zeichnen sich durch Kalk-Ton-Böden aus. Ideale Bedingungen für den Nebbiolo, um zu reifen und seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 30 Tage. Danach folgt eine mindestens 9-monatige Reifung in großen Eichenfässern und eine Flaschenreifung im Keller. Im Glas zeigt der Barbaresco DOCG Argè eine lebhafte, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Früchten, Kirschen in Alkohol und Marmelade, blumigen Anklängen von getrockneten Veilchen und süßen Gewürzen. Im Mund ist er trocken und warm, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen aromatischen Nachklang. Der Abgang ist harmonisch und besonders lang anhaltend. Ideal zu ersten Gängen mit Fleisch, Hauptgerichten mit guter Struktur und Komplexität. Probieren Sie ihn mit Pilzrisotto.
Die Aufwertung des Nebbiolo und seines Reifungspotenzials ist eines der Gründungsziele des Weinguts der Familie Piazzo in Alba. Etwas, das heute selbstverständlich erscheinen mag, sich aber damals, wir befinden uns in den 1960er Jahren, als sehr wichtige Intuition herausstellte. Es waren nämlich die Zeiten, in denen der Nebbiolo anderen, begehrteren und daher rentableren Sorten vorgezogen wurde. Die Weingüter befanden sich in verschiedenen Gebieten der Langhe und des Roero, mit Weinbergen, die von Barbaresco bis Barolo reichten und die typischsten Rebsorten des Gebiets umfassten. Im Laufe der Jahre hat das Weingut Piazzo Comm. Armando unter der Leitung des Gründers Armando und seiner Frau Gemma, dann der Tochter Marina und ihres Mannes Franco und schließlich der Enkel Simone und Marco den Respekt vor dem Territorium, die Verbreitung der piemontesischen Kultur und die ständige Suche nach Verbesserungen zu seinen Eckpfeilern gemacht. Das Ergebnis sind Weine mit starkem territorialem Charakter, die auf allen Märkten der Welt hervorragende Ergebnisse erzielen.
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