"Vign'Angena" Vermentino di Gallura DOCG 2022

Capichera-Weine haben immer Namen, die sich auf ein bestimmtes Konzept beziehen. In diesem Fall ist "Vign'angena" ein typischer Ausdruck des gallurischen Dialekts und bedeutet "der Weinberg anderer Leute". Der kuriose Name bezieht sich auf die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden und die zumindest in den ersten Jahren aus Weinbergen stammen, die unter Leitung stehen. Später wurden neue Weinberge angelegt, die jetzt aber die volle Produktionsreife erreicht haben. Der 1994 zum ersten Mal gekelterte Vign'angena ist der reinste Ausdruck des Vermentino di Gallura, der ausschließlich in Stahltanks gekeltert wird. Dieser sehr duftende, mineralische und intensive Weißwein gehört zu den berühmtesten DOCG Sardiniens und zu den beliebtesten italienischen Weinen der Welt. Geerntet zwischen Ende August und Anfang September, präsentiert sich dieser Vermentino im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe, mit leicht grünlichen Reflexen und sehr klar. In der Nase zeigen sich intensive, blumige Aromen und Orangenblüten. Dann Iris, Ginster, Weißdorn und Früchte, mit gelbem Apfel und angenehmen mineralischen Noten. Dieser 100% sardische Weißwein ist frisch und lebendig und besticht durch seine frische Frucht, sein volles und duftendes Fruchtfleisch und seinen mineralischen und anhaltenden Abgang. Auch wenn er als Aperitif "überflüssig" erscheinen mag (was er nicht ist), sollte dieser Weißwein zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder zu delikaten weißen Fleischgerichten serviert werden. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.