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Was: Die authentische Ausdrucksform der Maison Heidsieck
WARUM: Um bei besonderen Gelegenheiten entkorkt zu werden
PERFEKT MIT: Escargots à la Bourguignonne
Prämierter
Wine spectator
Robert Parker
James Suckling
Was: Die authentische Ausdrucksform der Maison Heidsieck
WARUM: Um bei besonderen Gelegenheiten entkorkt zu werden
PERFEKT MIT: Escargots à la Bourguignonne
Made from roughly one-third each Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier; 11 g/l dosage; disgorged in 2013 after five years on its yeasts. Bright yellow. Potent smoke-tinged orchard and pit fruit aromas are complemented by notes of tarragon, toasted brioche and pungent flowers. Fleshy and broad on entry, then tighter in the mid-palate, offering juicy pear and nectarine flavors and a bracing kick of chalky minerals. This rich yet lively Champagne finishes with very good thrust and length and repeating smokiness. 
- Josh Raynolds
A wealth of trademark complexity that makes for an immediately engaging Champagne. Bright little red berries and poached peaches plus flinty reductive notes and baked caramel nut biscuits. Makes a composed and focused impression to start with citrus, strawberry and stone fruit flavors all here; really fluffy foamy texture fills it out and then it rolls through richer savory notes to close. A solid NV drinking well now, this will even handle a year or two more on cork. - James Suckling
Based on 2007 vintage and the first new formulation, launched in 2012. 60% of 2007, a third of each variety. 60 crus. Far fewer crus than in the past - the principle difference from the old days. Reserve wines are half Chardonnay and half Pinot Noir, 8-10 years old. Kept in big containers. Minimum 36 months in crayères. 11 g/l dosage for all cuvées. Complex nose and very well balanced palate. Seems definitely ready. - Jancis Robinson
Balanced and rich with apple flavors, this is tightly textured, cut with lemon zest and full of fruit. Although aged for six years, it is still so fresh and crisp, with a bright, lively aftertaste only just hinting at some toast. - Roger Voss
Rich and creamy, this harmonious Champagne is expressive, with brioche, crystallized honey, black currant and toasted marshmallow flavors, accented by hints of verbena, baked peach and chopped nut. Vibrant and focused through to the lasting, saline-tinged finish. Drink now through 2022. 3,000 cases imported.– - Alison Napjus
Plush and opulent with layered aromas of toasty vanilla, apple and peach, the palate is creamy and lush with a fine bright acidity.
Der Brut Réserve ist eine der Säulen der Marke Charles Heidsieck, ein wahrer Ausdruck des Stils und Charakters der Maison. Faszinierende Cuvée aus Reserve- (40%) und Jahrgangsweinen; sie enthält die höchste Konzentration an Reserve-Weinen - mindestens 10 Jahre alt - in einer Cuvée brut. Hellgolden in der Farbe, mit süßem retronasalem Echo von Honig und dem typischen Hauch von Brioche, ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße: eine große Reserve zum Entkorken bei besonderen Gelegenheiten.
- Kennen Sie Charles Heidsieck? - Den Mann oder den Champagner? - Egal, sie sind unzertrennlich! Charismatiker, Dandy, Weltenbummler, überall beliebt. Ein Botschafter Frankreichs und des Champagners, der sich in den Vereinigten Staaten den Spitznamen Charlie Champagne verdiente. Im Jahr 1989 wurde sogar ein Film über ihn gedreht, mit Hugh Grant in der Hauptrolle. Doch 1862 brachte ihn dasselbe Land, das ihn zur unsterblichen Ikone der französischen Perlage erkoren hatte, dem Bankrott nahe. Der Spionage beschuldigt, wurde er verhaftet und 7 Monate lang inhaftiert. Als unschuldig anerkannt und freigesprochen, kehrte er im November desselben Jahres in schlechter gesundheitlicher Verfassung und am Rande des Ruins nach Frankreich zurück. Die Episode ist bis heute als Heidsieck Incident in Erinnerung geblieben. Doch Champagne Charlie ließ sich nicht unterkriegen. Er schaffte es tatsächlich, sich vollständig zu erholen und, nach Amerika, die Höfe ganz Europas zu erobern. Heute floriert die 1851 von Charles gegründete Maison weiterhin (es verfügt über die an Größe und Wert bedeutendste Weinhandlung der Welt), und sein Stil, der den unverkennbaren Stil von Charles voll und ganz widerspiegelt, zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Reserve-Weinen aus, der die „Cuvée Sans Année“ der Maison bereichert. Die ausgelesenen Trauben bilden zusammen mit den ursprünglichen Cru die Komplexität des Endprodukts.
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