Er heißt Ad Astra, Maremma Toscana DOC, und wird von Nittardi hergestellt. Ein schöner, strukturierter Rotwein, der das Ergebnis einer geschickten Mischung von Rebsorten ist, die in einem einzigartigen Gebiet angebaut werden. Das Herzstück dieses Weines sind 45% Sangiovese, die dem fertigen Verschnitt Struktur und Charakter verleihen. Hinzu kommen 25 % Cabernet Sauvignon, der dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht, 15 % Merlot für Weichheit und Körper, 10 % Syrah für eine interessante würzige Note und schließlich 5 % typische lokale Rebsorten, die dem Wein eine authentische und einzigartige Note verleihen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und Barriques, wodurch er an Komplexität und Weichheit gewinnt, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wird, um seinen Reifeprozess abzuschließen. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein, der in der Nase ein anregendes Bouquet von reifen roten Früchten und Pflaumen verströmt, mit feinen Noten von Lakritz, die ihm Tiefe und faszinierende Komplexität verleihen. Im Mund ist er voll und strukturiert, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, die ein angenehmes, rundes Gefühl vermitteln. Sein ausgewogener Säuregehalt und seine Länge machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Momente.