"Gioia Rosa" Rosato Puglia IGT 2022

Eine wahrhaft treffende stilistische Wahl, die von Terrecarsiche1939, die für ihren Rosato Gioia Rosa eine durchsichtige Flasche wählt, direkt von der Kapsel an. So kann man sofort die Qualität der Farbe dieses apulischen Weins erkennen, der aus einer klugen Kombination von Primitivo und Aleatico entsteht, Rebsorten, die "Ausdruck eines liebenden Landes" sind, wie es auf der Website des Unternehmens aus Bari heißt. Murgia IGT, Gioia Rosa repräsentiert die "Zusammenfassung" Apuliens, die, wie wir auf der Website der Kellerei lesen, "das Herz durch den Geschmack erreicht". Die Trauben stammen aus den niedrigen Hügeln der Murgia Barese, wo die Böden lehmhaltig sind und die Reben noch nach dem klassischen apulischen Alberello-System erzogen werden, das einen geringen Ertrag von etwa 80 Doppelzentnern pro Hektar, aber große Konzentration und Qualität garantiert. Die Weinlese beginnt Mitte September. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur beginnt, mit einer kurzen Mazeration, die es ermöglicht, die richtige Menge an Rosa zu extrahieren. Im Glas zeigt sich der Gioia Rosa in einer schönen rosa Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch sein blumiges Bouquet mit Noten von Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er würzig, säurebetont und vollmundig. Ein idealer Begleiter für einen Nachmittagssnack oder zu Fischgerichten und Frischkäse.