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Prosecco "Cuvée di Boj" Valdobbiadene Superiore DOCG

Prosecco "Cuvée di Boj" Valdobbiadene Superiore DOCG.
Valdo
Herkunft: Venetien, Valle dei Buoi, Valdobbiadene (TV)
196
€ 15,00 € 11,40 -24%
Format 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. S4744
Prickelnder Sekt für die ganze Mahlzeit

Was: Von Valle dei Buoi, Ortsteil von San Pietro di Barbozza
WARUM: Für seine Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prosecco "Cuvée di Boj" Valdobbiadene Superiore DOCG
Valdo
Herkunft: Venetien, Valle dei Buoi, Valdobbiadene (TV)
€ 15,00 € 11,40 -24%
Format 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. S4744
Prickelnder Sekt für die ganze Mahlzeit

Was: Von Valle dei Buoi, Ortsteil von San Pietro di Barbozza
WARUM: Für seine Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartProsecco Brut
  • Herkunft Venetien
  • Rebsorten 100% Glera
  • Sensorische Eigenschaften Raffiniert, harmonisch, mit exzellenter Beständigkeit von Aromen und Geschmack.
  • Weinherstellung Sanfte Pressung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.
  • Alkoholgehalt 11.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. So bald wie möglich öffnen und servieren
  • Trinktemperatur 8 Grad
  • GlasTulipano alto
  • Wann man ihn trinken sollte Hervorragend ab dem Zeitpunkt der Freigabe, kann er bis zu 2 Jahre in der Flasche reifen
  • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandsteine und Mergel, abwechselnd mit Moränen- und Anschwemmungsschichten
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Aufgezogen in Doppelflip und sylvoz
  • Pflanzdichte 35005500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Valdo Spumanti – Valdobbiadene (TV), Italien

  • Produziert in Italien

    Prosecco "Cuvée di Boj" Valdobbiadene Superiore DOCG
  • Dass es sich um einen edlen Schaumwein handelt, wird auf den ersten Blick deutlich. Sein elegantes Etikett und die schwere Flasche lassen keinen Zweifel aufkommen. Die Cuvée di Boj ist ein eleganter Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene, der die höchste Typizität des Gebiets repräsentiert. Er stammt aus dem Valle dei Buoi, einem Berufsbildungsgebiet im Ortsteil San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene. Ein legendärer Ort für Liebhaber dieser Art, mit außergewöhnlichen mikroklimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften. Der Wein wird nach der klassischen "langen" Charmat-Methode hergestellt und reift nach der Schaumbildung noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas zeigt er eine schöne strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein angenehmes charakteristisches Aroma. Wilde Blumen, frisches Obst, vor allem Birne und Goldener Apfel. Im Mund überrascht er durch seinen raffinierten und harmonischen Geschmack, seine hervorragende Nachhaltigkeit und seine ausgeprägte Aromatik und Würze. Cuvée di Boj ist ein fabelhafter Schaumwein für die ganze Mahlzeit, der seine besten Eigenschaften zu Fischgerichten entfaltet. Er ist aber auch ein hervorragender Aperitif, mit dem man jeden festlichen Abend mit "dem richtigen Glas" beginnen kann.

    Die Geschichte von Valdo ist eng mit der Geschichte der Familie Bolla verbunden, die aus Leidenschaft und Unternehmergeist besteht. Eine Geschichte, die weitgehend mit der Evolution des Prosecco und der Entwicklung des herrlichen Anbaugebiets übereinstimmt. Alles begann mit einer Eingebung von Abele, dem Großvater des Gründers von Valdo, Sergio Bolla. Man schrieb das Jahr 1883 und Abele, damals Besitzer eines Gasthauses, das noch heute in Soave existiert, beschloss, Stillweine zu produzieren, um die besten Lokale in Venedig und Mailand zu beliefern. Der Erfolg war so groß, dass 1926 eine Gruppe unternehmungslustiger Unternehmer aus Valdobbiadene beschloss, sich zusammenzuschließen und die "Società Anonima Vini Superiori" zu gründen, ein Unternehmen, das sich hauptsächlich der Herstellung von Prosecco Superiore aus Valdobbiadene und von Cartizze-Schaumwein widmete. Im Jahr 1938 erwarb Sergio Bolla, der Sohn von Albano, die Società Anonima Vini Superiori, die damit in den Besitz der Familie Bolla überging. Von da an war die Geschichte des Unternehmens von Erfolg und Zufriedenheit geprägt. Im Jahr 1941 änderte das Unternehmen seinen Namen in Valdo. Im Jahr 2002 wurde das neue Produktionszentrum eingeweiht, und kurz darauf expandierte das Unternehmen außerhalb Italiens und gründete zwei Schwestergesellschaften, eine in Deutschland und eine in den Vereinigten Staaten. Heute ist Valdo ein Koloss, im besten Sinne des Wortes. Ein Unternehmen, das in der Lage ist, hervorragende Weine zu produzieren, die den guten Namen des Made in Italy in die ganze Welt tragen.

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