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Ribolla Gialla Collio DOC 2021

3

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Ascevi Luwa
Jahrgang: 2021
Herkunft: Friaul, San Floriano del Collio (GO)
53
€ 15,50 € 12,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 00285

Unter den Symbolen des Friauls

Was: Ein vielseitiger Ribolla Gialla aus Friaul
WARUM: Für seine leichte Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Lebensmittel mit einem angenehm rauchigen Geschmack

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

Ribolla Gialla Collio DOC 2021

Ascevi Luwa
Jahrgang: 2021
Herkunft: Friaul, San Floriano del Collio (GO)

3

Bibenda


€ 15,50 € 12,50 -19%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 00285

Unter den Symbolen des Friauls

Was: Ein vielseitiger Ribolla Gialla aus Friaul
WARUM: Für seine leichte Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Lebensmittel mit einem angenehm rauchigen Geschmack

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Ribolla Gialla Collio DOC 2021 - Ascevi Luwa

Ribolla Gialla ist ein weiteres Symbol des Friauls. Eine angenehm vielseitige Rebsorte, die in der Lage ist, sehr unterschiedliche Weine hervorzubringen, die aber immer durch die gleiche Leichtigkeit und Trinkbarkeit vereint sind. Weine, die Freude bereiten und die man sowohl als Aperitif, als Alternative zum klassischen Sekt, als auch bei Tisch anbieten kann, wo sie eine große Vielseitigkeit und eine echte Veranlagung zur Paarung zeigen. Perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, die Friauler sind es gewohnt, ihn auch mit angenehm geräucherten Speisen zu kombinieren, wie Fisch und Schinken, an denen es in dieser Gegend nie mangelt. Die in den Weinbergen des Unternehmens in San Floriano del Collio geernteten Trauben werden bald in den Weinkeller gebracht und mit vollem Respekt vor dem ursprünglichen Rohmaterial verarbeitet. Denn, wie Ascevi Luwa zu sagen pflegt, wahre Qualität wird auf dem Lande gemacht. Im Keller bleibt dann nur noch, der Arbeit von Mutter Natur zu folgen. Die Farbe ist ein brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, das Bouquet ist zart und elegant. Anklänge von reifen Früchten und floralen Noten stechen hervor. Im Mund zeigt er sich als frischer, vollmundiger Wein mit einer angenehmen mineralischen Note.

San Floriano del Collio ist eine jener versteckten Ecken des Friauls, die demjenigen, der das Glück hat, sie zu kennen, Gelassenheit schenken. Eine herrliche Naturlandschaft, in der sich Weinberge mit Kirschbäumen und Akazienwäldern abwechseln. Als Grenzland ist Slowenien nur wenige Kilometer Luftlinie entfernt. An diesem Ort gründete 1972 ein junges Paar sein Geschäft. Mariano und Loredana pflanzten ihren ersten Weinberg, der im Laufe der Jahre zum Grundstein dessen werden sollte, was heute ein schöner Familienbetrieb ist, der auf etwa 30 Hektar Weinberge in den DOC-Gebieten Collio und Friuli Isonzo zählen kann. Heute sind die beiden Eltern mit ihren Kindern Walter und Luana vereint. Die meisten der produzierten Weine sind, wie es die Tradition will, die Abkömmlinge weißer Rebsorten, die in Weinbergen in einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Weinberge des Friaul Isonzo hingegen befinden sich im flachen Gebiet, auf der linken Seite des Flusses. Während im Keller moderne Weinbereitungspraktiken streng eingehalten werden, kommt die Qualität der Weine von Ascevi Luwa aus der Natur. Denn dort wird der Wein geboren. Und eine gute Landschaft macht einen guten Wein.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Friaul
  • Rebsorten RIBOLLA GIALLA 100%
  • Sensorische Eigenschaften STROHGELBE FARBE, IN DER NASE BLUMIGE NOTEN MIT ANKLÄNGEN VON SOMMERFRÜCHTEN UND ZITRUSFRÜCHTEN, AM GAUMEN ZEIGT ER FRISCHE, MITTLERE PERSISTENZ UND MINERALITÄT.
  • Weinherstellung VINIFIZIERUNG AUSSCHLIESSLICH IN EDELSTAHL MIT KURZER KALTMAZERATION UND ANSCHLIESSENDER SANFTER PRESSUNG DER TRAUBEN, GEFOLGT VON STATISCHER DEKANTIERUNG UND GÄRUNG FÜR CA. 15-20 TAGE. ANSCHLIESSENDE REIFUNG FÜR CA. 5 MONATE AUF DER HEFE. FLASCHENREIFUNG FÜR 1-2 MONATE VOR DER FREIGABE
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche aufrecht stehend. Vor dem Öffnen maximal 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet GESCHICHTETE MERGEL UND SANDSTEINE
  • Ausrichtung und Höhenlage Osten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 5500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt im Ursprung von Az. Agr. ASCEVI LUWA di Pintar M.

  • Produziert in Italien
     

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!

    3 Grappoli

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