Château Lagrange Grand Cru Classé Saint-Julien 2020

Das Château Lagrange ist ein wunderschönes Weingut im Herzen der Appellation Saint-Julien, im Herzen des Médoc, in einer ökologisch besonders vorteilhaften Gegend. Die Weinberge des Weinguts haben eine perfekte Lage und sind auf kieselhaltigen Böden mit lehmig-kalkhaltigem Untergrund angepflanzt. Das Klima ist hier besonders gemäßigt und von ozeanischer Natur. Dieser Bordeaux besteht zu 74 % aus Cabernet Sauvignon, zu 24 % aus Merlot und zu 2 % aus Petit Verdot und ist das Ergebnis einer sehr sorgfältigen Auswahl im Weinberg. Die Weinbereitung findet auf Parzellenebene statt, um die beste Ausdruckskraft jeder Sorte und jedes Terroirs zu gewährleisten. Im Keller stehen dem Winzer nicht weniger als 102 thermoregulierte Edelstahltanks für die insgesamt 103 Parzellen des Weinbergs zur Verfügung. Jede Parzelle ist nach Rebsorte, Alter der Reben, Terroir und Reifegrad der Trauben klassifiziert. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem moderatem Umpumpen, um die Extraktion zu unterstützen. Am Ende der Umwandlung wird der Wein einer malolaktischen Gärung durch Koimpfung unterzogen. Die Reifung erfolgt dann für etwa 21 Monate in Barriques, von denen mindestens 50% neu sind. Der Château Lagrange verkörpert mit außergewöhnlichem Reichtum und fruchtiger Frische die Besonderheit und DNA seines Terroirs. Dieser intensive und ausdrucksstarke Bordeaux-Rotwein hat samtige Tannine, einen vollen Körper und eine große Ausgewogenheit. Schon jetzt ist dieser Saint-Julien dazu bestimmt, lange und gut zu altern, bevor er entkorkt wird. Hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und mittelalten Käsesorten.