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Was: Friulano von Livio Felluga
WARUM: Für seine harmonische Komplexität
PERFEKT MIT: Prosciutto crudo von San Daniele
Prämierter
Gambero rosso
James Suckling
Bibenda
Was: Friulano von Livio Felluga
WARUM: Für seine harmonische Komplexität
PERFEKT MIT: Prosciutto crudo von San Daniele
Er ist der traditionelle friaulische Wein schlechthin, mit einer starken Persönlichkeit und Typizität. Friuli Colli Orientali DOC, dieser Friulano von Livio Felluga ist einer der Weißweine, die die große Berufung der Region zum Weißwein offenbaren. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, und die Verarbeitung erfolgt mit größter Sorgfalt, Temperaturkontrolle und vollem Respekt für ein einfach großartiges Rohmaterial. Nach der Gärung wird der Wein für etwa sechs Monate in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Dies ermöglicht eine größere Komplexität und eine Tiefe, die einfach einzigartig ist. Dieser gut strukturierte Friulano zeigt eine harmonische fruchtige und mineralische Komplexität und einen charakteristischen Bittermandel-Nachgeschmack. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein Wein, der sehr gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er passt hervorragend zum klassischen San Daniele Prosciutto, zu Salami und Wurstwaren im Allgemeinen, aber auch zu Fischgerichten. Probieren Sie es mit dem klassischen gebratenen Fisch.
Man kann sie lieben, oder auch nicht. Vielleicht sind Sie ein Fan der großen Weißen aus dem Friaul, vielleicht schätzen Sie sie aber auch gar nicht. Aber wenn Sie den Namen Livio Felluga auf einer Flasche lesen, ist es sicher, dass der Wein, den Sie gleich probieren werden, unsere volle Aufmerksamkeit verdient. Schließlich gilt er, Livio Felluga, seit jeher als der große "Patriarch" der Qualitätsweinproduktion im Friaul. In den 1950er Jahren gründete er sein Weingut in Brazzano und erwarb mit viel Gespür seine ersten Weinberge in Rosazzo. Heute verfügt das Unternehmen über eine respektable Erweiterung. Hügelland im Collio und in den Colli Orientali del Friuli mit über 160 Hektar Land, von denen 155 mit Reben bepflanzt sind. Seine Weine, die in der ganzen Welt geschätzt werden, haben im Laufe der Jahre die renommiertesten Preise und Auszeichnungen erhalten.
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Friaul Julisch Venetien 
