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Champagne Brut Nature Premier Cru

Champagne Brut Nature Premier Cru.
Sadi Malot
Jahrgang: NV
Herkunft: Frankreich, Villers-Marmery
13
€ 50,00 € 39,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 53,20/lt.)
cod. S6658
Land und Natur respektieren

Was: Mit im Solera-System gereiften Reserveweinen
WARUM: Für seinen lebendigen und delikaten Geschmack
PERFEKT MIT: Für die ganze Mahlzeit

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Champagne Brut Nature Premier Cru
Sadi Malot
Jahrgang: NV
Herkunft: Frankreich, Villers-Marmery
€ 50,00 € 39,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 53,20/lt.)
cod. S6658
Land und Natur respektieren

Was: Mit im Solera-System gereiften Reserveweinen
WARUM: Für seinen lebendigen und delikaten Geschmack
PERFEKT MIT: Für die ganze Mahlzeit

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartChampagne
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: Strohgelb, feine und anhaltende Perlage. Bouquet: Das Bouquet dieses Champagners erinnert an knackige weiße Früchte und Weißdornblüten mit einem Hauch von Brioche. Geschmack: Lebhaft und delikat am Gaumen
  • Weinherstellung Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay aus Villers-Marmery, Premier Cru, ohne jegliche Zusätze, um den Wein und das Terroir zur Geltung zu bringen. Er wird nach der traditionellen Methode vinifiziert und reift vier Jahre lang im Keller. Die Reserveweine (35%) werden in Edelstahlbehältern ausgebaut und reifen nach dem 1982 eingeführten Solera-System (jedes Jahr neu zusammengestellte Weine).
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Öffnen und servieren zur Zeit
  • Trinktemperatur 10 Grad
  • GlasFlute / Franciacorta
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 10 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Frankreich

  • Sadi Malot, Villers-Marmery (Montagne de Reims)

    Champagne Brut Nature Premier Cru
  • Was wir hier vorstellen, ist sicherlich nicht der übliche Champagner. Aber es ist ein kleines Juwel von einem historischen Weingut aus der Region. Der Brut Nature 1er Cru von Sadi Malot bringt die ganze Essenz seines Terroirs zum Ausdruck. Dieser Premier Cru stammt aus dem Dorf Villers-Marmery und wird zu 100 % aus Chardonnay von Weinbergen in biologischer Umstellung hergestellt. Diese feine Cuvée ist das Ergebnis einer traditionellen Weinbereitung ohne Zuckerzusatz. Der Brut Nature 1er Cru reift vier Jahre lang im Keller und wird mit Reserveweinen (ca. 35%) angereichert, die im Solera-System ausgebaut wurden, einer Kette, die bereits 1982 begann. Im Glas zeigt der Wein eine intensive strohgelbe Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage gekrönt wird. In der Nase zeigt er einen subtilen und raffinierten Duft, der an knackige weiße Früchte und Weißdornblüten erinnert, mit einer eleganten Note von Brioche. Am Gaumen ist er lebendig und delikat, mit einer angenehmen Frische, die sich perfekt mit der Komplexität des Terroirs verbindet. Der Brut Nature 1er Cru von Sadi Malot ist ein raffinierter Wein, der das Engagement und die Aufmerksamkeit der Familie Malot für die Herstellung von hochwertigem Champagner unter Berücksichtigung des Terroirs und der Natur perfekt zum Ausdruck bringt.

    Das Weingut Sadi Malot befindet sich in Villers-Marmery, einem malerischen Dorf in der Montagne de Reims, im berühmten Dreieck Reims/Epernay/Châlons-en-Champagne. Die Geschichte dieses Weinguts geht auf das Jahr 1883 zurück, als Sokrates Malot beschloss, die Produktion von Qualitätsweinen in einem einzigartigen und unnachahmlichen Gebiet aufzunehmen. Die erste Generation der Familie Malot zeichnete sich durch die starke Persönlichkeit von Sokrates aus, der beschloss, seine Kellerei nach seinem Bruder Sadi zu benennen, der im Ersten Weltkrieg gefallen war. Das Weingut wurde dann an Sokrates' Sohn, der ebenfalls Sadi hieß, übergeben, der 1920 die Leitung übernahm. Heute wird das Weingut von der fünften Generation der Familie geführt, wobei Enkelin Cindy das Ruder übernommen hat und damit die erste Frau ist, die diese wichtige Position in der Geschichte des Unternehmens innehat. Die Herstellung erfolgt ausschließlich handwerklich, wobei der Pflege der Rebstöcke große Aufmerksamkeit gewidmet wird. Das Weingut verfügt über insgesamt 10 Hektar, von denen 80% mit Chardonnay-Trauben in Villers-Marmery und die restlichen 20% mit Pinot Noir in Verzy bepflanzt sind. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und der Respekt vor der Natur sind die Eckpfeiler der Aktivitäten des Unternehmens. Das Hauptziel besteht darin, die biologische Vielfalt des Bodens zu erhalten und das natürliche Gleichgewicht von Reben und Boden zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Nischenproduktion, der es gelingt, die Schönheit und Komplexität ihres Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen.

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