"Angels' Share" Shiraz McLaren Vale 2022

"Angels' Share" Shiraz McLaren Vale 2022.
91

RP

89

JS

Biologico
Da Regalare
Two Hands
Jahrgang: 2022
Herkunft: Barossa-Tal, McLaren Valley
38
€ 28,00 € 20,70 -26%
Format 0.75 l. (€ 27,60/lt.)
cod. S6976
Eleganz und Komplexität

Was: Kraftvoller und würziger Shiraz
WARUM: Für den schönen langen und anhaltenden Abgang
PERFEKT MIT: Rote Fleischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Angels' Share" Shiraz McLaren Vale 2022
Two Hands
Jahrgang: 2022
Herkunft: Barossa-Tal, McLaren Valley

91

RP

89

JS


€ 28,00 € 20,70 -26%
Format 0.75 l. (€ 27,60/lt.)
cod. S6976
Eleganz und Komplexität

Was: Kraftvoller und würziger Shiraz
WARUM: Für den schönen langen und anhaltenden Abgang
PERFEKT MIT: Rote Fleischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Eigenschaften
  • WeinartVino rosso fermo
  • Herkunft Barossa-Tal
  • Rebsorten shiraz 100%
  • Sensorische Eigenschaften Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase sehr komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, die sich mit würzigen Noten von Pfeffer und Nelken vermischen. Im Mund zeigt sich dieser australische Wein breit und großzügig. Die Tannine sind seidig und schmelzig, unterstützt von einer bemerkenswerten Frische. Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen kommen zum Vorschein, begleitet von einem Hauch von Lakritze. Der Abgang ist lang und anhaltend.
  • Weinherstellung Die Trauben wurden gepresst und in offenen Gärbehältern von 5, 7 und 10 Tonnen vergoren. Während der Hauptgärung wurden die Partien regelmäßig 2-3 Mal pro Tag umgepumpt. Die durchschnittliche Verweildauer auf den Schalen betrug 15 Tage. Die Reifung erfolgte 14 Monate lang in 12 % neuen Fässern aus französischer Eiche, der Rest in Fässern, die zwischen 1 und 8 Jahre alt waren. Nach der Reifung wurde der endgültige Verschnitt leicht verfeinert und vor der Abfüllung ungefiltert.
  • Alkoholgehalt 14,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 10-12 Jahren
  • Paarung Fleisch-Menü
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Australien

  • Two hands Wines, 273 Neldner Road- Marananga, Barossa Valley, South Australia, 5355

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Robert Parker 91
  • James Suckling 89
    "Angels' Share" Shiraz McLaren Vale 2022
  • Angel's Share, von Two Hands, ist ein außergewöhnlicher Shiraz. Er stammt aus dem Herzen von McLaren Vale, einer der berühmtesten Weinregionen Südaustraliens. Dieser Wein verbindet die Kraft und den aromatischen Reichtum des Shiraz mit der Eleganz und Komplexität, die für große Weine aus dem McLaren Vale typisch sind. Dieses Tal ist eine der Wiegen des australischen Weins und bekannt für seine Fähigkeit, reichhaltige, strukturierte Weine zu erzeugen. McLaren liegt in Küstennähe und genießt ein mediterranes Klima, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter gekennzeichnet ist. Die Nähe zum Meer trägt zur Milderung der Sommertemperaturen bei, während die unterschiedlichen Böden, die von tiefem Lehm über roten Sand bis zu Kalksteinfelsen reichen, den Weinen eine einzigartige Komplexität und Struktur verleihen. Optimale Bedingungen für die Erzeugung von Shiraz, der hier „kräftige und würzige“ Weine mit einer feinen Tanninstruktur hervorbringen kann, die eine gute Lagerfähigkeit garantiert. Hier werden die Trauben eingemaischt und in offenen Gärbehältern unterschiedlicher Größe vergoren, mit regelmäßigem Umpumpen, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Nach einer etwa 15-tägigen Mazeration auf den Schalen wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, von denen 12 % neu sind, und reift dort etwa 14 Monate lang. Am Ende der Reifung wird der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt, um die Integrität und Reinheit der ursprünglichen Frucht zu bewahren. Im Glas von Angel's Share hat er eine intensive violette Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er eine faszinierende aromatische Komplexität, die von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren dominiert wird, angereichert mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und großzügig, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Ein Wein mit gutem Alterungspotenzial, der sich bei guter Lagerung bis zu 10-12 Jahre lang wunderbar entfalten kann und dabei weitere aromatische Nuancen und Komplexität entwickelt.

    Heute befinden wir uns im Herzen Australiens, wo der französische Syrah besser als Shiraz bekannt ist. Hier finden wir Two Hands, ein Weingut, das sich dank der Qualität seiner Weine in relativ wenigen Jahren einen herausragenden Platz in der internationalen Weinszene erobern konnte. Das 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz gegründete Weingut verfolgte ein klares Ziel: der Welt das außergewöhnliche Potenzial des australischen Shiraz zu demonstrieren, der auf den besten Terroirs des Kontinents angebaut wird. Die Philosophie des Unternehmens ist einfach: Das Terroir, d. h. die Kombination aus geologischen, klimatischen und umweltbedingten Merkmalen eines Gebiets, ist das grundlegende Element, um die besten Qualitäten der Rebsorte zur Geltung zu bringen. Aus diesem Grund besitzt das Unternehmen Weinberge in sechs verschiedenen Regionen Australiens, von denen jede einzigartige und unwiederholbare Bedingungen für den Weinanbau bietet. Dazu gehören das Barossa Valley, McLaren Vale und das Clare Valley, Gebiete, die für die Erzeugung von Weinen höchster Qualität bekannt sind. Jede Parzelle wird von den Two Hands-Weinbauteams sorgfältig gepflegt, die unermüdlich daran arbeiten, das Potenzial jeder einzelnen Parzelle zu maximieren. Dieser sorgfältige Ansatz ermöglicht es ihnen, alle Nuancen der Rebsorte zum Ausdruck zu bringen und Weine anzubieten, die die perfekte Synthese ihres Terroirs sind.

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