Château du Tertre Margaux 2019

Das Château du Tertre ist eines der besten Weingüter in der Gegend von Margaux. Wir befinden uns natürlich im Herzen der Region Bordeaux, wo Rotweine fast immer aus einem Verschnitt von zwei Hauptrebsorten, Cabernet Sauvignon und Merlot, hergestellt werden. Dieser Château du Tertre, AOC Margaux, bildet da keine Ausnahme, denn zu den beiden Hauptakteuren gesellen sich noch ein Anteil Cabernet Franc (13 %) und ein Anteil Petit Verdot (6 %). Bei der manuellen Ernte der Trauben, die die perfekte Reife erreicht haben, werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt, bevor sie zur Verarbeitung geschickt werden. Die Weinbereitung erfolgt in Holzbottichen, Zement- und temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Mazerationsphase dauert etwa 21 Tage und wird von der alkoholischen Gärung gefolgt. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein für mindestens ein Jahr in französischen Eichenfässern gelagert. Es sei darauf hingewiesen, dass mindestens ein Drittel der Fässer jedes Jahr erneuert wird. In der Nase zeigt er ein intensives Rot mit Noten von reifen Früchten, Johannisbeeren und Beeren, aber auch von Rosen, Blumen und Zitrusschalen. Im Mund entpuppt er sich als vollmundiger Rotwein mit cremigen, samtigen Tanninen, die den Genuss eines jeden Schluckes um einige Sekunden verlängern. Der Château du Tertre ist ein dichter, frischer und aromatischer Wein, der in seiner Jugend zu schätzen ist und mit der Zeit sein volles Alterungspotenzial entfalten wird.