Krasno Orange Wine Goriška Brda 2021

Es gibt nichts Slowenischeres als diesen Krasno, einen Orangenwein, der aus einer Mischung von drei typischen Rebsorten hergestellt wird: Ribolla, Tocai und Malvasia. Ein supertrockener und "vertikaler" Wein, wie die Techniker sagen, der durch eine lange Mazeration der weißen Trauben auf der Haut entsteht. Eine Art Rotweinbereitung aus weißen Trauben. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer hellen Kupferfarbe und bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase lassen sich leicht Noten von Quitte, reifer und gekochter Birne und sogar Anklänge von Thymian und Kräutern erkennen. Im Mund zeichnet er sich durch seine ausgeprägte Mineralität aus. Dazu kommen Noten von Zitrusfrüchten und wieder Thymian. Die Tannine sind zart und süß, mit einem langen, frischen und nachhaltigen Nachgeschmack, der an geröstete Mandeln erinnert. Die Winzer von Klet Brda sind zuversichtlich, dass sich dieser Wein bis zu 10 Jahre lang sicher entwickeln kann, da er ein diskretes Alterungspotenzial besitzt. Er ist ein perfekter Orangenwein, um einen Abend mit Freunden abzurunden, aber er kann auch bei Tisch genossen werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu Fisch- oder Hähnchengerichten, gewürzt und überbacken. Manche empfehlen ihn auch in Kombination mit asiatischen Gerichten.