"Poggio del Pino" Brunello di Montalcino DOCG 2018

Brunello di Montalcino DOCG. Diese Aufschrift auf dem Etikett genügt, um zu verstehen, dass es sich hier nicht um einen einfachen toskanischen Rotwein handelt, sondern um den König aller Weine der Region. Brunello di Montalcino, reiner Sangiovese (vom groben Typ), ein einziger Hügel in der Provinz Siena, jahrelanges geduldiges Warten auf die Reifung des Weins und das Erreichen des richtigen Genussniveaus, bevor er in den Regalen landet. Der hier von Canneta angebotene Wein stammt ausschließlich aus Trauben, die in den Weinbergen des Weinguts geerntet wurden. Hier finden neben dem Anbau auch die Weinbereitung, die Lagerung, die Abfüllung und die gesamte Reifephase statt. Mit anderen Worten, dieser Brunello entsteht, vervollkommnet und vervollständigt sich vollständig auf dem wunderschönen toskanischen Landgut, wodurch seine Echtheit und seine sehr hohe Qualität erhalten bleiben. Weinberge in über 400 Metern Höhe und eine Reifezeit von mindestens 5 Jahren, davon 3 Jahre in Eichenfässern. Dies sind die wichtigsten Zutaten, die man sich merken sollte. Im Glas hat er eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit typischen Aromen von reifen, dunklen Früchten. Kleine Nuancen von süßen Gewürzen und ein zarter Hauch von Holz. Im Mund ist er elegant und harmonisch, mit der leichten Tanninstruktur, die die Liebhaber dieses toskanischen Rotweins so sehr schätzen. Er ist heute gut, kann aber auch einige Jahre im Keller bleiben, um seine Reifung fortzusetzen, und wartet darauf, bei einem Abendessen mit Freunden entkorkt zu werden. Auf dem Tisch sollte er zu Wild, raffinierten Gerichten und reifen Käsesorten serviert werden.