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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017.
92

RP

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JS

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WE

Biologico
Da Regalare
Villa Poggio Salvi
Jahrgang: 2017
Herkunft: Toskana, Montalcino (SI)
Verfügbar: 6
6
€ 65,00 € 46,00 -29%
Format 0.75 l. (€ 61,33/lt.)
cod. S6017
Umfang und Komplexität

Was: Aus Weinbergen, die zwischen 20 und 35 Jahre alt sind
WARUM: Für diejenigen, die einen 5-Sterne-Brunello entdecken wollen
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch, Wild, reife Käsesorten und Trüffel. Meditationswein

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017
Villa Poggio Salvi
Jahrgang: 2017
Herkunft: Toskana, Montalcino (SI)

92

Robert Parker

94

James Suckling

92

Wine enthusiast


Verfügbar: 6
€ 65,00 € 46,00 -29%
Format 0.75 l. (€ 61,33/lt.)
cod. S6017
Umfang und Komplexität

Was: Aus Weinbergen, die zwischen 20 und 35 Jahre alt sind
WARUM: Für diejenigen, die einen 5-Sterne-Brunello entdecken wollen
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch, Wild, reife Käsesorten und Trüffel. Meditationswein

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten SANGIOVESE 100%
  • Sensorische Eigenschaften Bouquet: Breites und komplexes Bouquet mit Anklängen an reife Früchte, die sich langsam aber stetig zu Tertiäraromen wie Lakritz, Kakao und Kaffee entwickeln. Geschmack: Würzig, voll, ausgeprägte Frische. Angenehme Noten von roten Früchten. Weiche Tannine, die gut präsent sind, die angenehme Säure und die Persistenz am Gaumen deuten auf die lange Entwicklungszeit des Weins hin.
  • Weinherstellung Vormazeration bei 12° für 8 Tage und Gärung bei 28° in thermokonditionierten Stahltanks; Stanzen des Deckels mit automatischem Kolbensystem. Reifung: 40 Monate in 30-60-100hl slawonischen Eichenfässern
  • Alkoholgehalt 14.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Breit strukturierter Mergel
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 5000
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert in Italien

  • Produziert und abgefüllt von Soc.Agr. Poggio Salvi di Montalcino S.r.l. – Montalcino (SI), Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Robert Parker 92
  • James Suckling 94

    A linear and racy Brunello with plenty of ultra-fine tannins that spread across the palate. Beautiful black-cherry and walnut undertones. It’s refined, yet structured. Bright and energetic, but give it time to come around. Try after 224.

  • Wine Enthusiast 92

    Aromas of underbrush, grilled herb and camphor form the nose. On the structured palate, firm, finegrained tannins accompany dried cherry, licorice and white pepper. Drink 2026–2031. KERIN O’KEEFE

    Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017
  • Lassen Sie uns mit einer Tatsache beginnen. Der Jahrgang 2016 wurde vom Consorzio del Brunello als 5-Sterne-Jahrgang bewertet. Das Maximum. Das bedeutet, dass die Weinkellereien, die sich in diesem Jahr für eine Riserva entschieden haben, wie in diesem Fall, die Gewissheit hatten, einen großen Wein zu erhalten, der lange lagern kann und denjenigen, die eine Flasche in ihrem Keller haben, jahrelang Freude bereitet. Der hier vorgeschlagene Brunello di Montalcino Riserva DOCG von Villa Poggio Salvi ist das Ergebnis einer sorgfältigen Forschung, die darauf abzielt, einen noch strukturierteren Wein als den klassischen Brunello di Montalcino zu erzeugen. Die reinen Sangiovese grosso-Trauben stammen aus 20 bis 35 Jahre alten Weinbergen mit einer herrlichen Südwestlage. Wir befinden uns mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel, wo das Klima heiß ist, aber durch günstige Strömungen, die direkt vom Meer kommen, etwas gemildert wird. Die Trauben werden zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen von Hand in Kisten geerntet und schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie verarbeitet werden. Sie beginnt mit einer 8-tägigen Vormazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach dem Abstich wird der Wein in Fässer aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30, 60 und 100 Hektolitern gefüllt, in denen er sehr langsam reift und nach nicht weniger als 40 Monaten fertig ist. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und eine weitere mindestens 6-monatige Reifung in Stahltanks. Von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, überrascht dieser Brunello di Montalcino durch die Breite und Komplexität seines Bouquets, in dem Noten von reifen Früchten, fast unter Alkohol, und tertiäre Aromen in langsamer, aber kontinuierlicher Entwicklung, wie Lakritz, Kakao und Kaffee, wahrgenommen werden können. Im Mund ist er jedoch angenehm schmackhaft und voll und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Frische aus. Angenehme Noten von roten Früchten, weiche, gut präsente Tannine und eine angenehme Säure lassen vermuten, dass es sich um einen Wein handelt, der noch sehr lange (und gut) reifen kann. Sogar 40 Jahre oder mehr. Werden wir die Geduld haben zu warten? Wohl kaum!

    Ein Land mit großen Weinen, einer beliebten Rebsorte und einem visionären Unternehmer. Das Ergebnis? Villa Poggio Salvi, eine wunderschöne toskanische Realität, geschaffen von Pierluigi Tagliabue, einem der Pioniere, der sich auf das Gebiet von Montalcino konzentrierte, als dieser Hügel noch nicht so in Mode war. Die Villa Poggio Salvi verdankt ihren Namen ihrer glücklichen Lage am Südhang von Montalcino mit Blick auf das Tyrrhenische Meer. Die saubere Luft hat schon immer die Menschen aus der Maremma angezogen und dem Ort den Namen "Poggio della Salute", genauer gesagt Poggio Salvi, eingebracht. Im Historischen Archiv der Gemeinde Montalcino ist außerdem zu lesen, dass dieser Ort bereits um 1500 für die hier produzierten Weine bekannt war, die die Tische der angesehensten Persönlichkeiten der damaligen Zeit bereicherten. Heute ist die Villa Poggio Salvi mit ihren ca. 20 Hektar Weinbergen, auf denen hauptsächlich (und selbstverständlich) Sangiovese grosso angebaut wird, eine der solidesten Realitäten des Gebiets. Er produziert guten Rosso und Brunello di Montalcino DOCG in verschiedenen Versionen. Traditionelle Weine, wie wir auf der Website des Weinguts lesen, hergestellt mit modernen Methoden. All dies ist die Villa Poggio Salvi.

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