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Brunello di Montalcino DOCG 2019

Brunello di Montalcino DOCG 2019.
91

RP

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JS

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Biologico
Da Regalare
Fattoria La Lecciaia
Jahrgang: 2019
Herkunft: Toskana, Montalcino (SI)
16
€ 45,00 € 29,90 -34%
Format 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S3223
Der Zauber des Sangiovese di Montalcino

Was: Ein Rotwein, der es nicht eilig hat, entkorkt zu werden
WARUM: Für diejenigen, die die Geduld haben zu warten
PERFEKT MIT: Wild, gepökelte Wurstwaren und mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Fattoria La Lecciaia
Jahrgang: 2019
Herkunft: Toskana, Montalcino (SI)

91

Robert Parker

92

James Suckling

88

Wine enthusiast


€ 45,00 € 29,90 -34%
Format 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S3223
Der Zauber des Sangiovese di Montalcino

Was: Ein Rotwein, der es nicht eilig hat, entkorkt zu werden
WARUM: Für diejenigen, die die Geduld haben zu warten
PERFEKT MIT: Wild, gepökelte Wurstwaren und mittelalte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten 100% Sangiovese
  • Sensorische Eigenschaften Brunello mit klassischem Stil in einem außergewöhnlichen Jahrgang. Intensives Rubinrot. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Kirsche auf die florale zu entwickeln, die alle von Noten von Röstung diskret, aber komplex umrahmt. Der Geschmack ist geprägt von der Synergie zwischen einer langen Mineralität und einer dichten Tanninstruktur. Komplexer und anhaltender Wein.
  • Weinherstellung Handlese und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 28°). Schichtungsprozess durch Umpumpen, variable Mazerationszeiten, moduliert nach den erzielten sensorischen Ergebnissen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für eine Mindestdauer von 36 Monaten.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Alterungwein
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandig und lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 5000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Vinous 90
  • Robert Parker 91

    The La Lecciaia Brunello di Montalcino is a generous, full-bodied expression of Sangiovese (a grape that is usually on the leaner side of the spectrum). It shows a pretty dark ruby shine with aromas of dark cherry, dried currant, balsam herb and crushed flowers. Despite the rather grand presentation of aromas, the wine is more subdued on the palate with dry tannins and a good sense of textural richness. The finish is more abrupt in this wine compared to some recent editions from cooler growing seasons. Production is 80,000 bottles.

  • James Suckling 92

    A pleasantly chewy Brunello with a full body, giving it a soft and round form. It shows berry, chocolate and walnut flavors. Attractive finish. Give it two or three years to soften.

  • Wine Enthusiast 88

    Aromas of sunbaked soil, spice and leather slowly appear in the glass. The ripe, ready palate recalls baked plum, licorice and vanilla alongside pliant tannins. Drink through 2027. KERIN O’KEEFE

    Brunello di Montalcino DOCG 2019
  • Wenn auf dem Etikett Brunello di Montalcino DOCG steht, können Sie sicher sein, dass der Wein in der Flasche mit aller Sorgfalt hergestellt wurde. Sicherlich ohne Eile. In diesem Fall dauert es z.B. mindestens 5 Jahre, bis der Sangiovese grosso den richtigen Grad an Komplexität erreicht und auf den Markt gebracht werden kann. Andererseits sind diese Flaschen nicht dazu gedacht, zu früh getrunken zu werden. Es handelt sich im Gegenteil um Weine, die problemlos einige Jahre im Keller ruhen können und mit der Zeit neue und faszinierende Nuancen erhalten. Die Ernte findet zwischen den Monaten September und Oktober statt, ausschließlich von Hand. Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer fast dreiwöchigen Mazerationsphase. Das ist alles, was nötig ist, damit der Sangiovese seine beste Farbe und Tannine erhält. Es folgt eine Phase der Reifung im Holz, die in diesem Fall in Fässern aus slawonischer Eiche stattfindet, für eine Mindestdauer von 36 Monaten. An diesem Punkt wird der Wein jedoch in Flaschen abgefüllt, um mit einer Phase der Verfeinerung im Glas fortzufahren, die praktisch Jahre dauern könnte. Das ist die Magie des Sangiovese di Montalcino.

    La Lecciaia ist ein junger, aber stolzer Betrieb, der in vollem Respekt vor den alten Traditionen des Brunello di Montalcino arbeitet. Es befindet sich in der Ortschaft Vallafrico, an der Grenze zu den ältesten und renommiertesten Bauernhöfen in Ilcinese. Die besondere geografische Lage, die Struktur des Bodens und die Güte des Mikroklimas sind die Zutaten, die Mauro Pacini überzeugt haben, das Weingut 1983 zu kaufen und es sofort mit den modernsten Techniken der Weinherstellung auszustatten. Das Anwesen erstreckt sich über 60 Hektar und umfasst neben Wäldern und Olivenhainen auch 15 Hektar Weinberge, von denen mehr als die Hälfte für die Produktion von Brunello registriert sind. In den letzten Jahren hat die Familie Pacini einen ehrgeizigen Plan für die Entwicklung des Weinbaus in Angriff genommen, der sich auf die Aufwertung und Diversifizierung der Typizität ihrer Sangiovese-Terroirs konzentriert und einen Plan der Mikrozonierung und der begründeten Partikularisierung ins Leben gerufen hat. Deshalb werden die alten, wertvollen Weinberge identifiziert und separat bearbeitet. Wo es notwendig war, neue Reben zu pflanzen, wurden verschiedene Klone des Sangiovese gewählt. Bis heute sind also etwa 10 Klone gewachsen. Und jede davon trägt (oder wird) zur Komplexität der Weine von La Lecciaia beitragen. Aber die Projekte enden hier nicht. Mauro Pacini und sein Team sind ständig in Bewegung. An Ideen mangelt es nicht. Schade, dass es auch in Montalcino nur 24 Stunden am Tag gibt.

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