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Filetto Chianti Superiore DOCG

Poggio Nicchiaia
Jahrgang: 2018
Herkunft: Toskana, Peccioli (PI)
12.00
9,50
cod. 2357
Chianti DOCG Superiore, vollendet und voller Leidenschaft
91
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Kostbare Frucht der Toskana

Was: Chianti DOCG Superiore, vollendet und voller Leidenschaft
WARUM: Für festliche Abendessen und erstklassige Verkostungen
PERFEKT MIT: Pecorino der Balze Volterrane DOP (Schafkäse)

Filetto Chianti Superiore DOCG - Poggio Nicchiaia

Der Chianti Superiore DOCG Filetto di Poggio Nicchiaia ist ein großartig strukturierter Wein, der sich perfekt in die Tradition der reichhaltigsten toskanischen Rotweine einfügt. Es liegt in seiner Seele, als sortenreine Frucht von Sangiovese Trauben und unendlicher Hingabe im Weinkeller. Dies zeigt sich im schönen, lebhaften Purpurton von außerordentlicher Klarheit. Die Nase verheißt rote Früchte, Himbeeren und Brombeeren. Die Geschmacksprobe überträgt die Düfte in vollen und fruchtigen Geschmack und in den weichen und runden Charakter. Er begleitet mit großer Eleganz Gerichte mit einem akzentuierten Fettanteil, dank gut dosiertem Säuregehalt: Reife, starke Käsesorten sowie kräftige Gerichte und Wild sind ideale Begleiter für diesen außergewöhnlichen Toskaner. In Holzfässern gereift, ist er bereit für den Weinkeller des Liebhabers, um beeindruckende Weinproben zu schenken, die Spuren hinterlassen - im Glas und im Herzen.

Nicht weit von Pisa, in der Gemeinde Peccioli, liegt Poggio Nicchiaia. Eine junge und ehrgeizige Realität, die Weine von großer Vollendung anzubieten vermag, ohne von der Tradition abzuweichen, toskanisch bis zum letzten Tropfen. In der Kellerei von Montelopio vermeidet es Poggio Nicchiaia geflissentlich, keine vorübergehenden Trends zu verfolgen: Es geht hier vielmehr darum, Seiten zu schreiben, die in den Weinjahrbüchern Bestand haben. Und das Ergebnis schwebt vor uns, im Weinglas, als Frucht der Leidenschaft und Kompetenz. Poggio Nicchiaia bietet mit jeder Flasche ein Vergnügen, das dazu bestimmt ist, über die Zeit zu dauern. Dabei wird die Tradition respektiert, ohne auf einen persönlichen Stempel zu verzichten, in den Sie sich verlieben werden, da sind wir uns sicher.

91 Ergebnis

DATENBLATT

  • WeinartStiller, trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Sangiovese 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rund, weich, fruchtig
  • Weinherstellung Mazeration für 10/15 Tage in Weinbereitern aus rostfreiem Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion der in den Beerenschalen enthaltenen Farbstoffe zu erleichtern.
  • Alkoholgehalt 14% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 18°
  • Glas Gran Balon / Burgund
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren ab heute
  • Paarung Wildfleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sand-Schluff-Ton-Textur
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten, 150-180m ü.d. M.
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 91
Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Toskana, die man nicht erwartet

Wenn man an die Toskana denkt, ist es schwierig, sich nicht auf die großen Namen der Region zu konzentrieren. Es ist schwierig, so zu tun, als seien Chianti, Brunello und Nobile gewöhnliche Weine. Weine wie so viele. Doch diejenigen, die die Toskana des Weins kennen, die sie wirklich kennen, wissen, dass es neben diesen heiligen Ungeheuern noch viel mehr gibt. In der Maremma zum Beispiel wird aus Sangiovese Morellino und es mangelt ihm sicher nicht an Charakter und Freundlichkeit. Aber wenn wir die Eleganz von Weinen, die nach Frankreich und seinen edlen Rotweinen aussehen, der Rauheit des klassischen toskanischen Rotes vorziehen, dann brauchen wir nur den Blick auf den Bolgheri zu richten, wo Cabernet und Merlot in perfekter Balance stehen. Einige schließlich widerstehen der Versuchung nicht und fügen der Bordeaux-Mischung ein wenig Sangiovese hinzu. Nur um Cabernet und Merlot daran zu erinnern, dass sie elegant sind, das ist wahr, aber niemand in der Toskana kann den Prinzen aller Rebsorten halten. Für diejenigen, die mit den üblichen Etiketten nicht zufrieden sind, ist dies die richtige Auswahl.
 

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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