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"Trentenare" IGP Paestum Fiano 2021

"Trentenare" IGP Paestum Fiano 2021
San Salvatore 1988
Jahrgang: 2021
Herkunft: Kampanien, Paestum (SA)
15
€ 15,50 € 13,00 -16%
Format 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. 01050
Eleganter Weißwein aus dem Gebiet

Was: Die fruchtige Seele des Fiano in Reinkultur
WARUM: Um sein Alterungspotenzial zu entdecken
PERFEKT MIT: Aperitif und Fischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Trentenare" IGP Paestum Fiano 2021
San Salvatore 1988
Jahrgang: 2021
Herkunft: Kampanien, Paestum (SA)
€ 15,50 € 13,00 -16%
Format 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. 01050
Eleganter Weißwein aus dem Gebiet

Was: Die fruchtige Seele des Fiano in Reinkultur
WARUM: Um sein Alterungspotenzial zu entdecken
PERFEKT MIT: Aperitif und Fischgerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Trentenare" IGP Paestum Fiano 2021 - San Salvatore 1988

Der hier von der Azienda Agricola San Salvatore 1988 vorgeschlagene Trentenare, Paestum IGP ist ein frischer und duftender Weißwein, der aus einer reinen Verarbeitung von Fiano-Trauben stammt. Die Trauben, die aus den eigenen Weinbergen stammen, werden bei voller Reife geerntet und schnell in den Keller gebracht, um unter Einhaltung der Kühlkette verarbeitet zu werden. Die Vinifizierung und die Reifung von mindestens sechs Monaten in Stahl ermöglichen es diesem Wein, die Erwartungen voll zu erfüllen. Im Glas hat er eine schöne grünlich-gelbe Farbe, die seine junge und frische Seele offenbart. Fruchtig, mit deutlichen Anklängen an Pfirsich, weiße Pflaume, Mandarine, Feige und Apfel, aber auch an Ginster und mediterranes Gestrüpp. Der Geschmack ist elegant, umhüllend, dynamisch und breiig, gekennzeichnet durch eine schöne Frische und eine angenehme Würze. Ein guter Wein heute, um es klar zu sagen, aber er hat auch ein gewisses Alterungspotenzial. Wird als Aperitif serviert und während des Mittagessens genossen.

Ich sah einen Büffel zwischen den Weinstöcken... und ich trank Wein. Mit diesem Satz werden Sie begrüßt, wenn Sie die Website der Azienda Agricola San Salvatore 1988 betreten. Man darf nur nicht vergessen, dass wir uns hier an einem magischen Ort befinden, wo die Natur in der Lage ist, uns Gutes und Unnachahmliches zu schenken. Wie der Wein, so auch der Büffel Kampaniens, einzigartig und unnachahmlich. Die Geschichte des Unternehmens begann Mitte der 40er Jahre in Boscoreale, am Fuße des Vesuvs. Und dank einer langen Reise, die aus einfachen, aber wahren Dingen besteht, ist San Salvatore 1988 heute eine schöne Realität geworden, die sich der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, die niemals intensiv ist. Wir sind im Cilento-Nationalpark, in einem Gebiet zwischen Stio, Paestum und Giungano. Hier befinden sich die Weinberge und die moderne Weinkellerei, die mit einer 96Kw-Photovoltaikanlage ausgestattet ist, die es erlaubt, die Emission von Kohlendioxid in die Atmosphäre zu minimieren. 97 Hektar insgesamt, davon etwa 22 Hektar Weinberge, der Rest verteilt sich auf Obstgärten, Olivenhaine und Wälder. Und es gibt auch 450 Büffel.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein IGP
  • Herkunft Kampanien
  • Rebsorten FIANO 100 %
  • Sensorische Eigenschaften Stahl 6 Monate nach Weichpressung
  • Weinherstellung Junge und helle grünlich-gelbe Farbe im Glas. Incipit sensorisch fruchtig frisch: Pfirsich, weiße Pflaume, Mandarine, Feige, Apfel, Ginster und Mittelmeer. Der Geschmack ist elegant, einhüllend, dynamisch, lebendig und breiig, geprägt von Frische und Aroma. Der Geschmack ist straff, lebendig und dynamisch. Der Abgang ist großzügig anmutig und einnehmend. Gute Langlebigkeit.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche aufrecht stehend. Vor dem Öffnen maximal 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkhaltig lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 1300
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano - Giungano (SA), Italien

  • Produziert in Italien

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