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Bonarda Secco Frizzante DOC 2021

Cantine Campana
Jahrgang: 2021
Herkunft: Emilia-Romagna, Carpaneto Piacentino (PC)
20
€ 9,00 € 6,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01149

Ausgewogen und ausgesprochen fruchtig

Was: Aus Croatina, lokal Bonarda genannt
WARUM: Für Fans von spritzigen Rotweinen
PERFEKT MIT: Schnitzel

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Bonarda Secco Frizzante DOC 2021

Cantine Campana
Jahrgang: 2021
Herkunft: Emilia-Romagna, Carpaneto Piacentino (PC)
€ 9,00 € 6,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. 01149

Ausgewogen und ausgesprochen fruchtig

Was: Aus Croatina, lokal Bonarda genannt
WARUM: Für Fans von spritzigen Rotweinen
PERFEKT MIT: Schnitzel

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Bonarda Secco Frizzante DOC 2021 - Cantine Campana

Dieser Colli Piacentini DOC-Schaumwein von Cantina Campana wird aus Croatina-Trauben hergestellt, die lokal als Bonarda bekannt sind. Ein echtes "Muss" für die vielen Fans der Gegend und der guten traditionellen Küche. Hervorragend zu Wurst- und Käsesorten als Aperitif oder Vorspeise serviert, ist dieser Bonarda einfach fabelhaft in Kombination mit roten Fleischgerichten, sowohl gegrillt als auch geschmort. Für eine schmackhafte Paarung empfiehlt es sich jedoch, es mit dem klassischen panierten Schnitzel oder mit den Brotfladen zu servieren, die traditionell mit den übrig gebliebenen Semmelbröseln zubereitet wurden. Intensives und undurchdringliches Rubinrot. Dieser Wein überrascht durch die violetten Nuancen, die er im Glas präsentiert. In der Nase dominieren die typischen Noten von frischen Früchten, vor allem Kirschen. Im Mund ist er ausgewogen und ausgesprochen fruchtig, mit Anklängen an rote und dunkle Früchte. Angenehm frisch, hat dieser Rotwein ein subtiles und reifes Tannin.

Die Cantine Campana wurde 1972 als kleiner Familienbetrieb gegründet. Der wirkliche Qualitätssprung kam jedoch im Jahr 2010, als die Kellerei dank eines von der Region Emilia-Romagna und der Europäischen Union finanzierten Projekts ihre Anlage erweitern konnte, um die Kontrolle der Produktionsprozesse und die Qualität der fertigen Produkte zu verbessern. Die Weinkellerei, die sich an der Mündung zwischen dem Val d'Arda und dem Val Chero befindet, kann heute auf eine Jahresproduktion von etwa einer Million Flaschen zählen, von denen 80 % auf die wichtigsten DOC-Weine der Tradition von Piacenza entfallen. Und damit Weine wie Gutturnio, Barbera, Bonarda, Ortrugo, Malvasia Aromatica di Candia und Monterosso Val d'Arda, in verschiedenen Varianten, von schäumend bis still.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartSekt Rotwein
  • Herkunft Emilia-Romagna
  • Rebsorten Bonarda
  • Sensorische Eigenschaften Angenehme Frucht, duftend, spritzig und frisch
  • Weinherstellung Vinifizierung in Stahl
  • Alkoholgehalt 12% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Spätestens 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 1 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehm-Kalkhaltiger
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 3500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von Cantine Campana

  • Produziert in Italien
     

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