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Was: Die Typizität des Dolcetto d'Alba
WARUM: Für diejenigen, die nicht warten wollen
PERFEKT MIT: Eier-Nudeln
Prämierter
Bibenda
Was: Die Typizität des Dolcetto d'Alba
WARUM: Für diejenigen, die nicht warten wollen
PERFEKT MIT: Eier-Nudeln
Abgefüllt von Marchesi di Barolo - Barolo - Italien
Produziert in Italien
Der Dolcetto d'Alba DOC Madonna del Dono gehört zur Linie Selections der Cantina Marchesi di Barolo. Ein typischer Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Unternehmens in Madonna di Como, einem kleinen Dorf wenige Kilometer östlich der Stadt Alba, geerntet werden. Wir befinden uns auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit überwiegend kalkhaltigen Böden, die einen hohen Anteil an Quarzsand und sehr feinem Schluff aufweisen. Diese besondere Komposition hebt die typischen Eigenschaften der Dolcetto d'Alba-Rebe hervor. Dieser Dolcetto zeichnet sich durch eine schöne rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen aus und besitzt frische und duftende Aromen. Angenehm fruchtig, erinnert er sofort an Marasca-Kirschen. Im Mund ist er trocken, angenehm harmonisch, mit einer ausgesprochen bescheidenen Säure. Es handelt sich um einen Wein, der sich in den ersten Lebensjahren am besten entfalten kann. Er sollte daher sofort entkorkt und mit einfachen Vorspeisen oder schmackhaften Gerichten wie typischen Eiernudeln mit Fleischsauce kombiniert werden.
Der Barolo, der außergewöhnliche Wein, um den uns die ganze Welt beneidet, wurde nur wenige Meter von unserem Firmensitz entfernt geboren. Die historischen Weinkeller der Marchesi di Barolo befinden sich im Zentrum von Barolo, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt, in dem die letzten Marchesi Falletti lebten, die als erste den edlen Rotwein der Könige produzierten. Die Familie Abbona, die heutigen Besitzer der Marchesi di Barolo, setzen das von den Fallettis begonnene Werk in idealer Weise fort und verstehen sich als treue Interpreten der traditionellen Rebsorten und ihrer Orte. Niemals, wie in diesem Fall, gilt der Spruch "Tradition und Innovation verbinden". Das Unternehmen arbeitet mit den wichtigsten Rebsorten der Langhe, des Roero und des Monferrato, vinifiziert die prestigeträchtigsten Crus in Reinheit, verfeinert sie und bietet sie einzeln an, um ihre verschiedenen Ausdrucksformen besser zur Geltung zu bringen. Die Kenntnis und der Respekt vor den verschiedenen Rebsorten und den einzelnen Terroirs, kombiniert mit einem Weinbereitungsverfahren, das ihre Stärken zur Geltung bringt. All dies ist Marchesi di Barolo.
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