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Was: Dolcetto aus einem historischen, etwa 40 Jahre alten Weinberg
WARUM: Für diejenigen, die einen guten täglichen Rotwein suchen
PERFEKT MIT: Von Vorspeisen bis Käse
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Produziert und abgefüllt von Az. Agr. Abbona Marziano – Dogliani (CN), Italien
Produziert in Italien
Dogliani ist ein Gebiet der Wahl für die Produktion von Dolcetto-Trauben. Es war Celso Abbona, der Gründer des Unternehmens, der dies vor vielen anderen erkannte. Er hat alles auf diese Rebe gesetzt, von Anfang an in seinem Unternehmen. Und es war eine erfolgreiche Wette, könnte man heute sagen. San Luigi ist der Name des historischen Weinbergs, aus dem die Trauben für diesen feinen Rotwein stammen. Historische Weinberge, etwa 40 Jahre alt. Der gewonnene Wein zeichnet sich durch seine Frische und Trinkbarkeit aus, wobei er den Charakter eines bedeutenden Rotweins behält und mit Körper und Eleganz ausgestattet ist. Er ist ein wunderbarer Alltagswein, der mit seinen Aromen von frischen Früchten, die von Brombeere bis Kirsche reichen, Mittag- und Abendessen begleiten kann. Im Mund ist er leicht und schmackhaft, mit einer guten natürlichen Säure. Ein ausgesprochen jugendlicher Wein, perfekt von Aperitifs bis zu Käsesorten. Auch heute noch gut, gibt er in den ersten Lebensjahren sein Bestes.
Celso Abbona, Urgroßvater der heutigen Firmeninhaber, gehörte zu den ersten seiner Generation, die an das Potential des Dogliani-Gebietes glaubten und den Dolcetto förderten, die Traube, die auf diesen Hügeln zu Höchstleistungen fähig war. So wurde das Unternehmen geboren, mit viel Arbeit und Leidenschaft. Es war Celso selbst, der den legendären Weinberg Bricco Doriolo im Ortsteil Santa Lucia di Dogliani anlegte, der heute einen der renommiertesten Cru der Denomination darstellt. Im Laufe der Jahre und mit dem Eintritt neuer Generationen ist das Unternehmen gewachsen und hat sich vor allem in Richtung der Langhe ausgedehnt. Das waren die Jahre, in denen die Herausforderung des Barolo noch zu gewinnen war. Die ersten Parzellen wurden gekauft, so dass das Unternehmen den ersten Nebbiolo ernten und abfüllen konnte. Und es war ein Erfolg. Heute setzen die neuen Generationen die Arbeit fort, mit dem gleichen Engagement, große Weine des Gebietes zu produzieren. Das Unternehmen kann auf etwa 52 Hektar Weinberge in den Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Novello zählen, die alle auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um gute Weine in vollem Respekt der Natur zu produzieren. Viele der Familienweinberge, die noch von Hand nach den seit Generationen überlieferten Methoden bearbeitet werden, bestehen aus alten Reben, die sogar 60 Jahre alt sind. Es sind Pflanzen von seltener Schönheit und in der Lage, die maximale Qualität ihres Territoriums zum Ausdruck zu bringen.
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