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Was: Nur der beste Pinot Noir und eine lange Reifung im Holz
WARUM: Für Pinot Noir-Liebhaber
PERFEKT MIT: Braten, Wild und leckere Käsesorten
Prämierter
Gambero rosso
Robert Parker
Luca Maroni
Was: Nur der beste Pinot Noir und eine lange Reifung im Holz
WARUM: Für Pinot Noir-Liebhaber
PERFEKT MIT: Braten, Wild und leckere Käsesorten
Produziert und abgefüllt von Cantina Girlan – Cornaiano (BZ), Italien
Produziert in Italien
3 Bicchieri
The Girlan 2017 Alto Adige Pinot Noir Riserva Trattmann is a lovely expression with a full load of berry fruit, wild rose, candied orange peel and aniseed. The wine grows in intensity and focus as it opens and warms in the glass, imparting some minty apple as it does. The close is spicy and fresh. This Riserva offers a firm backbone and just enough structure to pair with a meat dish cooked with cream or butter. The fruit represents a blend from the prized Mazzon vineyard (with chalky clay soils) and a site in Cornaiano with gravel soils. One adds to the mouthfeel and the other the bouquet. Some 30,000 bottles were released.
Trattmann ist ein Pinot Noir, Alto Adige DOC vom Weingut Girlan. Er stammt aus einer sehr sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Weinbergen in der Gemeinde Mazzon, aus dem nicht weit entfernten Pinzon und aus Girlan (Cornaiano) im Überetsch. Von Hand geerntet, wird der Most nach dem Abbeeren durch Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet, wo die Fermentation stattfindet. Nach der malolaktischen Gärung wird er für 12 Monate in großen Eichenfässern und Barriques ausgebaut. Danach folgt eine weitere Verfeinerung von ca. 8 Monaten in einem großen 70-Hektoliter-Fass sowie für weitere 6 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe auszeichnet, mit leichten granatroten Reflexen. Intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifen Früchten, Kirsche und Marasca. Im Mund ist er weich, filigran und weinig, mit fruchtigen Tanninen, guter Struktur und Ausdauer.
23 muss eine Glückszahl sein. Zumindest in Südtirol, denn 1923 wurde die Weinkellerei Girlan gegründet und wie es der Zufall will, von 23 Winzern. Der Winzerbetrieb ist in einem historischen Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert untergebracht. Hinter dessen altehrwürdigen Mauern und in den verwinkelten Gängen des Kellers verbergen sich heute die Geheimnisse modernster Weinbautechnologie und die idealen Bedingungen für den Ausbau der Weine. Heute sind 200 Winzer an Girlan beteiligt, die sich eine Fläche von etwa 220 Hektar Weinbergen teilen. Weinberge in den besten Anbaugebieten von Überetsch und dem Südtiroler Unterland, die alle mit großer Hingabe bearbeitet werden. Verantwortlich für die Kreation der Weine ist der Önologe Gerhard Kofler, der sich persönlich um die Kontakte zu den Winzern kümmert und ihnen in den sensibelsten Phasen der Saison mit Rat und Tat zur Seite steht. Das Resultat ist ein Weinerlebnis von höchster Qualität in drei verschiedenen Linien: Le Selezioni, I Vigneti und I Classici.
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